《宁波家常菜》作为一册推介宁波地方菜厨艺的实用菜谱，摈弃了专业化烹调的烦琐复杂，秉承了简便易学、适宜家庭的优点，充分体现了“家常”特征。包括青菜类、野菜类、瓜果类、豆制品类、贝壳类、家常点心等内容。

　　徐秉潮，男，1948年11月出生于宁波市鄞州区云龙镇前徐村，1997年8月因意外致残，至今一直瘫痪卧床。致残前是红案三级厨师。2003年，徐秉潮在病榻中开始写作，作品以对生活感悟为主，累计有小说《鬼精灵》、杂文诗词《榻中云思录》等50万字。

一、青菜类
二、野菜类
三、瓜果类
四、块茎类
五、苔藓类
六、干菇类(含食用菌)
七、葱姜类
八、豆类
九、豆制品类
十、笋类
十一、猪
十二、牛
十三、羊
十四、鸡
十五、鸭
十六、鹅
十七、蛋
十八、野味
十九、虾
二十、河鱼
二十一、海鱼
二十二、蟹
二十三、贝壳类
二十四、家常点心
后语