第27届香港书展，《宁波老味道》与蔡澜先生“结缘”

 

      在刚刚开幕的第27届香港书展上，“香港四大才子”之一的蔡澜先生应邀出席畅谈“人生”，眼尖的读者发现，老先生的身边多了一本《宁波老味道》。

      年近古稀的蔡澜先生历经大起大落，尝遍酸甜苦辣。听长者言，受益无穷，据悉，“蔡澜谈人生”成为本届香港书展活动前夕唯一一个被预约满的讲座。

      蔡澜先生对于“吃”情有独钟，也别有研究，曾列出“死前必吃”清单，鼓励大家“尽量吃最好的，也不一定是最贵的。”嗜爱“宁波红膏炝蟹”和“宁波猪油汤团”的老先生，在这次赴书展分享人生经历的期间，结缘了《宁波老味道》。翻阅过《宁波老味道》后，他对这部作品赞不绝口，并有意约见作者柴隆。

      柴隆被称为“宁波的蔡澜”，在宁波的报纸上开设美食专栏，专写饮撰文谈，非他莫属。而蔡澜先生对于美食的寻找，提倡的“愈难找愈要去找，吃过之后，此生值矣”的理念，恰恰与柴隆创作《宁波老味道》的初衷不谋而合。为了写好《宁波老味道》，柴隆携朋友，扛相机，跑遍宁波大市范围的每一处市集，孜孜不倦地寻觅种种“老味道”。当热气腾腾的小吃被端到桌前，他往往一会儿拍照，一会儿询问店家，一派孩童般好奇的样子，对美食的痴样让朋友感慨万分。

宁波出版社 2016年7月25日